東京は日本ばし大増さんの駅弁、「季節弁当 冬の彩り」です。大満足の出来。全てが美味しかったです。弘前の津軽惣菜を意識したようなイカメンチ、鰤の柚香焼きをメインとしつつ、それ以外に、合鴨辛子風味、笹蒲鉾柚子風味、切り干し大根と昆布の和え物など、全てが美味しい。と言うかひと工夫入っているのが非常に良いです。
今回はとりわけ煮物が美味しかったですね。駅弁の煮物としては最上位、日本ばし大増らしさが出ていて高評価。煮物と一緒のスペースに配置された蟹入り信田巻きも他社に無い味わい。煮物の脇の黒豆の蜜煮もよろしい。ご飯は帆立を乗っけた茶飯。変に味が濃すぎず、おかずの味わいを最大限に活かしている。久しぶりに、日本ばし大増へを賞賛したい気分の駅弁なのでした。
