花咲蟹のパスタ（根室のボスケット）花咲蟹のパスタ

日本最東端のイタリア料理店「ボスケット」で、ウニのパスタと共に目を引くメニューが、地元の花咲蟹を使ったパスタです。小ぶりの花咲蟹が丸ごと一匹、恐らく花咲蟹のゆで汁と蟹身と共に作ったクリームソースのパスタの上に乗っかっています。蟹をさばく事のできる人におススメのメニューですね。これで2000円しない価格で仰天しました（1800円ほど）。