牛肉そば（米沢駅）

米沢駅の駅弁業者である新杵屋さんが経営する駅の立ち食い蕎麦屋「立ちそば処 鷹」にて、牛肉そばです。この時点で、立ち食いそばなのに一杯980円。なんと、米沢牛の牛肉を使用した日本最高峰クラスの立ち食いそばのメニューと言えます。