八王子ラーメン

八王子ラーメンは、しょうゆ味のスープに生の刻み玉ねぎを入れて海苔をトッピングしたものを言うのだそうです。写真は小平駅改札前にある駅そば屋「越後そば」で供される八王子ラーメン。あらかじめ振られたコショウがけっこう効いていました。