JR西日本の極端なローカル線である福塩線の、備後矢野駅に併設された備後矢野食堂の人気メニュー、福縁阡そば（福塩線そば）の写真です。おそばで撮影していますが、福縁阡うどん（福塩線うどん）も人気です。
麺の上に、地元で作られた三色（ヨモギ、きび、梅）のお餅が乗ります。ご縁があるようにと、販売開始から555円を据え置いており、実質的に赤字ではないかと推測されます。
なお、写真の福塩線そばは、秋季限定の、広島方言で「なば」とよばれる、キノコをトッピングしてもらった特別バージョンです。
人によっては日本三大駅そばと称される存在ですが、列車本数が少なすぎて、鉄道で食べに行くのは事実上無理です。車を使ってでも食べに行きたい名物お蕎麦（うどん）です。
