ツクシの写真

北半球の温帯地域に自生するスギナが、春になって出現する胞子茎がつくし（土筆・ツクシ）です。小さい頃はつくしんぼうと呼んでいました。春の風物詩でもあります。茎は、湯がいて食べる事もできますが、めんどうな手作業が入るので、今はそんな事をやる人はほとんどいません。