「信州鹿肉ときのこそば」の写真

長野駅の新幹線ホームそば店にて、信州鹿肉ときのこそばを食べました。運営はJR東日本グループの、株式会社ステーションビルMIDORI。地方でJRの直営の立ち食いそば屋は珍しい事です。ここの駅そばは本格的なメニューも多くて、好感が持てます。今回のお蕎麦は鹿肉であり、ニホンジカの食害が増えている地方ならではで、立ち食いそばでジビエです。